Индейка - правильное мясо!

"Мясо индейки очень высоко ценится и в кулинарии и в диетологии, и потому занимает второе место по выращиванию птицы и употреблению мяса после куриного мяса. По наличию полезных свойств индейка превосходит даже телятину. Содержит полезные вещества: Железо; Полноценные белки; Магний; Селен; Витамины (В2, В6, В12, РР); Фосфор; Натрий. Мясо индейки отличается превосходным вкусом, является диетическим продуктом, рекордсменом по содержанию железа - вдвое больше, чем в говядине. Фосфора в индейке содержится почти столько же, сколько в морской рыбе. Магний, входящий в состав индейки, помогает предотвратить заболевания нервной системы, а селен тонизирует и обладает омолаживающим эффектом, предотвращает развитие онкологических заболеваний. Всего одна порция мяса индейки в день может обеспечить человеку суточную потребность в жизненно важном витамине РР. Преимуществом мяса индейки считается его благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему и способность укреплять иммунитет. Основные показатели питательности мяса индейки: Калорийность - 194 ккал; Жиры - 12 г; Белки - 21,6 г; Углеводы - 0 г. Содержание холестерина в индейке очень низкое: всего 74 мг в 100 граммах продукта. Калорийность индейки практически одинакова с говядиной, но обладает более высокой усваиваемостью. Мясо индейки – идеальный вариант при составлении лечебной диеты, а так же если Вы заботитесь о стройности своей фигуры. Филе индейки рекомендовано беременным кормящим женщикам. Важнейшим полезным свойством индейки является ее гипоаллергенность, поэтому ее рекомендуют для детского питания. Филе индейки можно использовать в качестве первого мясного прикорма маленьким детям.