Маринованные гуси и утки, которые реализуются в сети магазинов "Птичий Дворик" наши местные, выращены в хозяйстве Олега Самодурова, которое расположено в селе Краснохолм.
Процесс выращивания птицы трудоемкий. Сложность заключается в том, что птице нужен выгул, содержаться она может только на полу, запереть в клетку ее нельзя. Кроме того, важно соблюдение светового режима: птицам нужен день для активной жизни и ночь для отдыха. Несоблюдение норм отразиться на качестве мяса, допустить этого нельзя.
Поставляется продукция в замороженном виде, представлены маринованные гуси и утки.