Суп с фрикадельками

Ингредиенты

  • 400 г фарша из индейки
  • 4 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 яйцо
  • 1 головка репчатого лука
  • черный молотый перец
  • зелень и соль по вкусу


Инструкция приготовления:

Очищенный лук измельчите ножом, добавьте в фарш вместе с яйцом. При-правьте солью и перцем, перемешайте. Слепите мокрыми руками фрикадельки. Опустите в 1,2 л. кипящей воды. Варите 15 минут после закипания. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в суп, посолите. Варите еще 15 минут. В тарелках украсьте зеленью.