Сердце индейки

Сердце индейки богато белками, витаминами А и С, а также витаминами группы В. Особенно В1, В2, В5, В6, В12. Особую ценность этот субпродукт имеет также из-за высокого содержания в нем железа, селена, фосфора, цинка.
Энергетическая ценность на 100 грамм белки 15 грамм, жиры 10 грамм, калорийность 150 ккал.